Откройте ресторан, Marriott заплатит за вас

Откройте ресторан, Marriott заплатит за вас
Откройте ресторан, Marriott заплатит за вас
Anonim

Marriott Budapest решился на оригинальный и довольно смелый шаг, решив не устанавливать какую-то новую туристическую достопримечательность в помещении площадью 110 квадратных метров со стороны отеля «Дунай», а выставить это место на торги. Но не в любом случае! Суть концепции в том, что если у вас есть хорошая идея, но никогда не было денег на постройку нормального ресторана, клуба, паба, ночного бара, то напишите отличный план отеля, который решит, поддерживать его или нет. нет.

Конечно, немного знаний в индустрии гостеприимства - или хороший друг, с которым вы осмелитесь рискнуть - и немного времени, потому что у вас есть всего 3 недели, чтобы написать заявку, не помешает.«Займитесь делом своей жизни!» программа стартует 28 мая и реализуется в рамках тендера CANVAS, который уже существует в нескольких странах мира. Итак, 110 квадратных метров в хорошем месте, а также знания и деньги гостиничной сети.

Он делает с ним что хочет
Он делает с ним что хочет

„Благодаря проекту CANVAS, о котором мы впервые в Венгрии сообщаем общественности, не только сообщая о нем сотрудникам Marriott, отель Budapest Marriott вступает на новый путь. Наша цель – сделать отель максимально привлекательным для самого молодого поколения путешествующих и даже для людей, которые здесь живут. В Будапеште многие свежие идеи стали тенденциями, определяющими лицо города - только подумайте о руин-пабах, которые стали почти торговой маркой! В Marriott мы готовы внедрять инновации и даже быть первопроходцами, поэтому мы запускаем программу «Начни дело своей жизни!» тендер, - сказал Рик Эндерс, генеральный менеджер отеля Budapest Marriott.

Жофия Маутнер, Рик Эндерс - менеджер отеля, а Лайош Биро - шеф-повар
Жофия Маутнер, Рик Эндерс - менеджер отеля, а Лайош Биро - шеф-повар

Суть в том, что у вас есть 3 недели, чтобы написать идею, включая меню, креативную концепцию и планы дизайна. Об этом судят руководство отеля Budapest Marriott и представители материнской компании, а также Жофия Маутнер, Андраш Йокути и Лайош Биро, шеф-повара нескольких ресторанов. Пять лучших финалистов из претендентов могут представить концепцию на двухдневном кулинарном мероприятии, и они даже будут готовить, чтобы узнать, о какой еде они думают.

Решение будет принято уже на следующий день, 25 июня станет известно, кто выиграет инвестиции в размере 40 000 долларов (11,3 млн форинтов), из которых 30 000 долларов будут потрачены на дизайн ресторана и кухня, оставшиеся 10 000 долларов (почти 3 миллиона форинтов) и вы можете потратить их по своему усмотрению, чтобы придать месту желаемый дизайн. А палитра широкая, по словам Жофии Маутнер, она могла представить себе сексуальное, горячее место, с татуированными официантками и непринужденной атмосферой, или даже смесь уличной еды и бистро. Ограничений нет, главное, чтобы замысел бросался в глаза и впечатлял жюри.

Компания не шутит, новое заведение откроется 15 июля, а победитель будет принят на работу менеджером ресторана в отеле Budapest Marriott и будет получать текущий доход ресторана. У вас есть шесть месяцев, чтобы запустить место, и если что-то пойдет не так, они подумают об остальном.

Рекомендуемые: