Веганский в Берлине - 7 ресторанов, которые нельзя пропустить

Оглавление:

Веганский в Берлине - 7 ресторанов, которые нельзя пропустить
Веганский в Берлине - 7 ресторанов, которые нельзя пропустить
Anonim

Путешественники-вегетарианцы или веганы нередко жалуются: во время отпуска очень сложно соблюдать диету, и я часто слышу фразы вроде «Я всю неделю питался сырыми овощами» или «Мне пришлось съесть немного рыбы». потому что другого не было». Без всякого суждения: подготовка к путешествию веганом требует небольшой подготовки - как мы не ищем отель на месте и не спешим покупать нижнее белье после пробуждения, мы также должны открыть для себя веганство. рестораны вовремя, так что голодными точно не останемся.

Кроме того, если вы побываете, скажем, в Берлине один раз, не будет ли грехом пустить на волю случая, в какой ресторан вы попадете?! Благодаря Интернету в наши дни веганские кулинарные «горячие точки» можно найти за полчаса - самое очевидное решение - HappyCow.com, у которого, кстати, тоже есть приложение для смартфона. На сайте и в приложении можно искать снеки без мяса по городам, а также читать отзывы о них.

Во время нашей последней поездки в Берлин мы обнаружили приложение Vegan Berlin, которое также очень помогло нам сориентироваться, но перед отъездом мы также провели небольшое исследование в блогах и группах Facebook. За четыре дня, что мы там провели, у нас были фантастические завтраки, обеды и ужины, и мы уже знаем, какой ресторан мы откроем в следующий раз…

Сосиски карри - даже поздно ночью

Мы прибыли в наш отель поздно ночью и обнаружили, что почти невозможно получить приличную еду в ту ночь, но когда мы прибыли на стойку регистрации, нам невероятно повезло: у администратора была вышита татуировка 269life на декольте - это международная веганская организация, которая во всем мире борется за права животных. Когда мы спросили, знает ли он какие-нибудь веганские места, открытые в этом районе, он вытащил карту и отметил на ней три места - в 11 часов вечера.

В конце концов, мы выбрали - в конце концов, мы в Германии - веганский стенд карри с колбасой. Немцы идут на это не очень изощренное лакомство, и хотя я не хочу жить на нем, иногда оно меня убеждает. Веганская колбаса тщательно посыпана порошком карри, на нее напрессовано большое количество кетчупа, она покрыта жареным луком, и можно жевать картошкой фри и свежим хлебом, целую. Это было идеальное угощение для нас.

Без названия-1
Без названия-1

Bergmann Curry, Bergmannstraße 88, 10961 Berlin-Kreuzberg

В погоне за идеальным веганским круассаном

Еда следующего утра произвела на нас такое глубокое впечатление, что мы не могли экспериментировать в течение следующих дней, и каждый благословенный день мы возвращались к месту действия: барной стойке для завтрака Öko Tussi, которая одновременно вегетарианский буфет и продуктовый магазин реформ. Секрет заведения - веганский круассан, такой же хрустящий снаружи и жевательный внутри, как и должно быть.

Не что-то шоколадное, а классический, натуральный, французский круассан, с румяной корочкой и белоснежной внутренностью – с кофе каждый кусочек – рай. Другим нашим фаворитом был бутерброд с тофу, копченым горчицей, и, конечно же, продавщица, которая кричала «Tcshüssi-tcshüssi!» Кроме того, хорошая новость заключается в том, что они открываются в семь утра, поэтому даже перед утренней поездкой домой вы можете съесть последний круассан, прежде чем попрощаться с Öko Tussi.

ИМГ 20150217 092610
ИМГ 20150217 092610

Öku Tussi, Großbeerenstraße 11, 10963 Berlin

Энергия на весь день

"Kicsi Zöld Núl" - это дружелюбный и оживленный ресторан самообслуживания недалеко от исторического центра города, где в основном яппи, работающие в этом районе, сбегают с работы во время обеденного перерыва. Огромные, но действительно гигантские салаты, восхитительные супы и сытные блюда из одного блюда соблазняют вас - мы выбрали "чили син карне" и тайское зеленое карри с кокосовым молоком и тофу.

И то, и другое можно заказать со свежим хлебом или цельным рисом, и, несмотря на низкие цены, не остались без внимания и такие «изюминки», как свеженарезанная кинза поверх блюда. Это именно то, что нам нужно было, чтобы иметь волю и силы продолжать целый день экскурсий даже в прохладную погоду.

ИМГ 20150220 093459
ИМГ 20150220 093459

Little Green Bunny, Jägerstrasse 27, Berlin-Mitt e

Ура, торт

К счастью, в Берлине становится все более и более традицией думать о веганах и в не веганских кафе и барах - это также относится к месту под названием Südblock, которое является кафе, рестораном и ночным клубом. в то же время, а также известно, что он дружелюбен к геям. Изначально мы просто зашли выпить бокал вина с другом, но когда увидели в витрине веганский яблочный пирог и безмолочный чизкейк, то сразу поняли, что не можем пропустить этот опыт. Как мы позже узнали, выбор тортов меняется от недели к неделе, и после бешеных переживаний не проходит и недели, чтобы я не думала о том, какой торт я пропущу на этой неделе, просто потому, что не хочу. я не живу в Берлине.

ИМГ 20150220 100002
ИМГ 20150220 100002

Зюдблок, Адмиралштрассе 1-2, 10999 Берлин

Немного того, немного того

В городе существует огромная культура "антипасти", "меззе" или "тапас" - блюд, которые по-венгерски, вероятно, назвали бы закусками, но на самом деле никто не хочет второго блюда, когда красочная тарелка подходит для них готовится сказка из вареных артишоков, хумуса, баба гануш (то есть крема из баклажанов), вяленых помидоров.

Эти чайханы-кафе-рестораны можно встретить во все большем количестве мест по всему Берлину, и хотя многие просят деликатесы забрать, можно и перекусить на месте, помимо соленых деликатесов, они также предлагают пахлаву и изысканные вина.

ИМГ 20150220 095457
ИМГ 20150220 095457

Weinblatt, Dieffenbachstraße 59, 10967 Berlin

Бургермания

Сегодня гамбургеры далеко не являются привилегией только мясоедов – многие бургер-бары предлагают веганские версии. Более того, есть рестораны, которые специализируются именно на веганских бургерах - например, Rootz, меню которого насчитывает с десяток разных вариантов: там месят вкуснейшие «мясные котлеты» из тофу, сейтана (т. рядом с прилавком, можно основательно набить соусами. Если кто-то останется голодным (что совершенно исключено, но от десерта все же так трудно отказаться), кабачково-шоколадный торт божественен - в нем совершенно нет вкуса овощей, только густой темный шоколад и тертым кабачкам не даем пирогу пересохнуть.

ИМГ 20150218 154311
ИМГ 20150218 154311

Rootz-Berlin, Skalitzer Straße 75, 10997 Berlin

Пицца с небес

Лучшее я оставил напоследок: богемную пиццерию, где я отпраздновал свой 33-й день рождения с моими берлинскими друзьями. Могу без преувеличения сказать, что это место просто чудо - здесь предлагают полсотни видов веганской пиццы, есть веганская ветчина, салями и даже «морепродукты». Я выбрала последнее, а именно на основе из цельнозерновой муки, и была в восторге. О «рыбном вкусе» заботятся специи из сушеных водорослей, а безмолочный сыр тянется и пахнет точно так же, как молочный вариант. Совет: столик стоит бронировать, потому что во всем ресторане есть место для 4-5 столиков, которые во время ужина заполняются за считанные секунды. Сладкое угощение: 100% веганский тирамису - это незабываемое впечатление после ужина, даже один кусочек которого вызывает сильную зависимость.

ИМГ 20150219 224052
ИМГ 20150219 224052

Sfizy Veg, Treptower Straße 95, 12059 Berlin

Рекомендуемые: