Всегда полезно записать несколько бюджетных рецептов в свою книгу рецептов, они вам пригодятся в конце месяца. Сейчас мы покажем вам сытное и дешевое блюдо, которое можно приготовить из миралита не в сезон, а в сезон из свежей стручковой фасоли. Это не сложно, это быстро, это дешево и даже вкусно.
Цвет зеленой фасоли не имеет значения, хороши и желтая, и зеленая фасоль. В нашем случае фарш куриный, на мой вкус, к этому блюду лучше подходит нежирное мясо, но можно сделать и из свинины.
Дополнения:
1 кг стручковой фасоли (в нашем случае мирелит)
30 дкг фарша (куриного)
2 луковицы
2 ст.л. кокосового жира или 3 ст.л. масла 1 зеленый перец
1 столовая ложка красного перца
соль, перец
сметана для подачи
- Нарезанный лук пропарить в жире до стекловидного состояния, добавить разрезанный вдоль пополам (и очищенный) перец. Приправить перцем и посыпать столовой ложкой соли.
- Когда лук уже стекловидный, можно добавить фарш, который мы обжариваем, часто переворачивая, пока он не станет красивым и белым. Затем оттяните его в сторону, посыпьте столовой ложкой красного перца и перемешайте.
- Вмешайте зеленую фасоль, верните ее на огонь и залейте достаточным количеством воды, чтобы она была только покрыта.
- Готовьте пищу около 30 минут, пока бобы не приготовятся. При необходимости посолить и подавать со сметаной.
