Возможно, вы все еще помните наш большой машинный тест на ветчину, он был гораздо более волнительным, чем текущий тест на ветчину из индейки. Сейчас я отобрал только те, мясной состав которых превышает 70 процентов. Всего я выбрал 7 различных видов ветчины от Aldi, Lidl, Auchan и Spar.
Варёная ветчина
Свиное бедро или лопатка со шкурой или без кожи, без костей и хрящей, нарезанные обычным образом для данного типа продукта; или говяжья ножка или лопатка без кожи; или из подобных тел диких животных; или жареные, вареные или копченые, вареные мясные продукты, изготовленные из грудки или бедра птицы. Форма: типичная для данного вида продукции, имеет привлекательный внешний вид. Соответствующей формы, без кожи или покрытые кожей и слоем бекона. В случае кожаных изделий слой бекона тоньше 2 см. На коже не должно быть синяков, плохо депилированных волос. Запас: не должен быть сухим, слишком твердым. Продукт не должен выделять сок без нажима. Цвет, вкус, запах: цвет, жареный, вареный или варено-копченый запах и вкус, характерные для вида продукта. Источник: Венгерская кулинарная книга №.
Мы не исследовали окорока на основе каких-либо научных аспектов (впоследствии мы проверили процентное содержание филе грудки индейки), мы использовали их вкус, внешний вид и запах в качестве основы для оценки. Максимально возможное количество баллов было 30, чего не набрал ни один из радиолюбителей, но двое попали в топ-20, остальные, к сожалению, даже столько не набрали.
6. место: Поннат, Королевская ветчина из грудки индейки
Ломтики очень толстые, с неприятным привкусом, жевательные, похожие на столовые и желеобразные. Вот такие прилагательные дали этому хаму, ну не перспективный он, это точно. Хотя в нем 95 процентов мяса индейки. Но если не вкусно, то бесполезно.
6. размещено: Böklunder, новый стиль жизни
Собственный новый продукт Aldi, неплохой, но всем он показался очень соленым, возможно, поэтому он не поднялся выше в этом конкурсе. Хорошо, что он также содержит 96 процентов грудки индейки и содержит всего 2 процента жира, так что даже люди, сидящие на диете, могут безопасно его употреблять. Не то чтобы в любой ветчине из грудки индейки калорий больше, но это знание точно успокоит вашу душу.
4. место: Поннат, деликатесы, грудка индейки
Один за другим нам всем надоела какая-то острота в этой мясной заготовке, которая совсем не подходила к этой ветчине. К сожалению, из-за этого он не получил хороших баллов, не стал нашим фаворитом. Хорошей новостью, однако, является то, что он, как и в другой ветчине из грудки индейки от Понната, содержит 96 процентов мяса грудки индейки. Что нужно подчеркнуть, так это то, что на упаковке изображена свинья, перечеркнутая красным, и индейка с зеленой галочкой внизу. Это к счастью, ведь даже не глядя на этикетку, можно быть уверенным, что употребляешь мясо птицы, не содержащее никаких производных свинины.
4. место: Дулано, ветчина из грудки индейки
Жареный или копченый, он был бы вкусным, если бы не был таким соленым. Я не совсем понимаю, что так много соли нужно для консервации, или что они хотят компенсировать какой-то вкус, но суть в том, что эти так называемые хорошие мясные продукты полны соли. К сожалению. Эта ветчина на 97% состоит из грудки индейки, что делает ее лучшей по составу.
Бронзовый призер: Дулано, нарезанная ветчина
К сожалению, бренду Lidl, занявшему третье место, пока не удалось преодолеть отметку в 20 баллов (напомню, максимально возможное количество баллов было 30), так что это то, что отличает хорошее от не очень хорошие ветчины в тесте - это абсолютный средний продукт. Полностью натуральная грудка индейки, очень сухая, довольно бледного цвета и толсто нарезанная. Забавно, что хотя все знали, что мы будем тестировать ветчину из грудки индейки, некоторые люди называли этот продукт ветчиной из куриной грудки. На самом деле, он выглядит и по вкусу очень похож на него. Интересно, что это был единственный продукт, на упаковке которого не было указано, сколько в нем мяса. Ну, не волнуйтесь, в следующем году они будут обязаны написать на нем.
«Мне нравится, что ломтики тонкие, текстура мясистая, но много индустриального вкуса (патч?)». «Это не имеет вкуса, просто соленое. Он даже не пахнет». «Ни запаха, ни вкуса. Да, он соленый. Скажем так, по крайней мере не так сильно, как первый (Беклундер, новый образ жизни - прим. ред.). Это хорошо для теплого бутерброда, но я бы не стал класть его в холодильник сам по себе, хотя я люблю ветчину из куриной грудки». «Он не пахнет и не имеет особого вкуса, вполне магазинный, похож на десяток куриных окороков, но поверхность его не такая однородная.«Это точно так же, как и номер 5 (Поннат, ветчина из грудки индейки - ред.) и номер 7 (Дулано, ветчина из грудки индейки - ред.), они производятся в одном и том же месте????»
Серебряный призер: Поннат, ветчина из грудки индейки (зеленая коробка)
Этот продукт на 96 процентов состоит из филе грудки индейки, а также не содержит глютена и лактозы. Хорошо, хорошо, мы также знаем, что основным принципом будет то, что мясо должно содержать не муку или сухое молоко, а мясо, но это реальность, не так ли? Итог: всем, кто любит вкус индейки, обязательно понравится эта ветчина.
Золотой призер: Aibler delikatessen aus Österreich, ветчина из индейки с кунжутом и паприкой
Эта ветчина больше похожа на нарезанную корейку, и на вкус она не похожа на обычную ветчину из индейки. Он намного острее, копченее и не резиновый, хорошо чувствуются мясные волокна. На нем чувствуется кунжут, который очень хорошо сочетается с этой ветчиной - отличная идея! Тем не менее, он содержит только 70 процентов грудки индейки.
Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 30) | Купили здесь |
Aibler delikatessen aus Österreich | 449 | 2993 | 24, 5 | Алди |
Поннат, ветчина из грудки индейки (зеленая коробка) | 499 | 3326 | 23 | Алди |
Дулано, ветчина нарезанная | 659 | 3295 | 18, 5 | Лидл |
Dulano, ветчина из грудки индейки | 499 | 3992 | 14 | Лидл |
Поннат, нежная грудка индейки | 599 | 3993 | 14 | Интерспар |
Бёклундер, новый образ жизни | 599 | 3993 | 13 | Алди |
Поннат, королевская ветчина из грудки индейки | 499 | 4990 | 13 | Интерспар |
Какая из ветчин, которые вы пробовали, ваша любимая?
- Поннат, Королевская ветчина из грудки индейки
- Бёклундер, новый образ жизни
- Поннат, нежная грудка индейки
- Dulano, ветчина из грудки индейки
- Дулано, ветчина нарезанная
- Поннат, ветчина из грудки индейки (зеленая коробка)
- Aibler delikatessen aus Österreich, ветчина из индейки с кунжутом и паприкой
- Ни то, ни другое я куплю