Лицо и руки, намазанные взбитыми сливками и шоколадом, широкая улыбка после последнего кусочка, полное удовлетворение и сытость даже после одного кусочка - признаки хорошей вафли. Даже если мы не спасем материал от него. Это ключевой вопрос: не стоит даже есть дотационные иммель-ам вафли. Если мы собираемся совершить преступление, то не жалейте материала. Наполните его большим количеством фруктов, взбитыми сливками и не жалейте растопленного шоколада в конце. При условии, конечно, что мы едим сладкие вафли.
Потому что, конечно, есть соленые вафли, которые можно есть как альтернативу тостам, так что на тосты можно положить все, о чем вы не пожалеете: сливки, овощи, сыр и т.д. Как преподнести вафли к завтраку, ужину, десерту или в качестве «аттракциона» на детский праздник – вопрос мельчайших деталей. Достаточно салфеток.
Вафельницы, да начнутся вафли! Вот рецепт сладкой и соленой закуски.
Сладкие вафли:
Абитуриенты
3 яйца
12 дкг сливочного масла
10-12 г (домашнего) ванильного сахара
12 дкг сахара
0,5 л молокаНатертая цедра 1 лимона
40 дкг муки
1 пакет разрыхлителя
1. Разделить яйца пополам и растопить масло. Смешайте яичные желтки с маслом, сахаром и цедрой лимона, затем добавьте муку, разрыхлитель и молоко и перемешайте до однородной массы.
2. Белки яиц взбить в крепкую пену и ввести в массу.
3. Выпекать в вафельнице.
Клубника, бананы, малина и персики очень хорошо сочетаются со сладкими вафлями, но вы можете намазать их джемом, намазать взбитыми сливками, посыпать растопленным темным шоколадом и посыпать миндалем, тертым кокосом или фундук. Никто из них не причинит ему вреда.
Соленые вафли:
Абитуриенты
3 яйца
12 дкг сливочного масла
1 щепотка соли
4,5 дл молока
6 дкг тертого сыра (например, гауда)30 дкг муки
1 упаковка разрыхлителя
1. Разделите яйца, растопите масло и натрите сыр. Смешайте желтки яиц с маслом и сыром, затем добавьте муку, разрыхлитель и молоко и перемешайте до получения однородной массы.
2. Белки яиц взбить в крепкую пену и ввести в массу.
3. Выпекать в вафельнице.
Солёные вафли можно подавать с травами, вялеными помидорами, кремами, которые можно намазывать на хлеб, песто, сырами, ветчиной и паштетами.
Если вы хотите попробовать другие варианты вафель, вам также стоит попробовать эту версию с черствым тестом и вафли с тестом на основе какао.