Большинство японцев считают, что полумолотый или полумолотый коричневый рис полезнее, чем белый рис. Судя по исследованиям, очень похоже, что они правы
Исследователи Центра исследования сердечно-сосудистых заболеваний и Отделения физиологии в Филадельфии также знали, что коричневый рис полезнее белого, но только сейчас они поняли, какие уникальные свойства делают его неотъемлемой частью нашего рациона.
По словам профессора Сатору Эгучи, коричневый рис борется с вредным действием блокатора рецепторов ангиотензина II, ответственного за атеросклероз и высокое кровяное давление. Однако, к сожалению, питательные вещества и олигосахариды, содержащиеся в запасных тканях японского коричневого риса, почти полностью теряются, если соскоблить внешнее покрытие, как это делается во многих случаях. Этот слой сохраняется только в полуразмолотом (Хайгамай) и неполностью размолотом (Кинмэмай) рисе.
Защита от ангиотензина II крайне важна еще и потому, что он играет видную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, сужает сосуды, может вызывать атеросклероз. Однако при правильном питании можно поставить заслон его неблагополучной активности.
В Венгрии выдающееся количество пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, среди которых, как мы писали ранее, все больше и больше женщин. Вероятно, неслучайно в Японии, где рис едят практически каждый день, заболеваемость этим видом заболевания крайне низка.
Подробную информацию о макробиотической диете и образе жизни японцев можно найти на сайте Института макробиотики.
Недостаток любви также является причиной болезней сердца у женщин
Замороженная пицца – враг женщин
Злоба также повреждает кровеносные сосуды