Кухня Поронти: яблоко на каждый день

Кухня Поронти: яблоко на каждый день
Кухня Поронти: яблоко на каждый день
Anonim
Изображение
Изображение

Нет другого фрукта, обладающего таким количеством полезных свойств, сколько бы ученые ни проводили исследования в дремучих лесах, на экзотических островах, они снова и снова возвращаются к яблоку. Интересно, что он помогает бороться с диареей и запором одновременно. Содержащиеся в нем витамины, ферменты и клетчатка помогают поддерживать наше пищеварение и самочувствие в порядке. Но если это блог для беременных, то, конечно, нельзя забывать о его роли в кормлении. Это основной стартовый фрукт, потому что он легко доступен круглый год, имеет сладкий вкус и редко вызывает аллергию.

Полугодовалым детям обычно дают отведать выжатый сок тертых яблок, хотя я всегда очень быстро переходила на протертый вариант. Стеклянная терка, блендер, не важно, главное, чтобы мякоть была гладкой. Затем, по мере роста потребностей малышей, можно смешивать небольшое яблоко почти со всеми другими овощами и фруктами. Многие люди клянутся тушеными яблоками, говоря, что они легче усваиваются. Однако при этом многие питательные вещества теряются, что особенно интересно, если ребенок съедает только одну или две маленькие ложечки.

Если я так бредил полезными эффектами от употребления яблок, мне следует поискать что-то, что может иметь неприятные последствия. Хотя на Земле существуют сотни сортов яблок, в крупномасштабном выращивании используются лишь несколько видов, из-за чего их потребление быстро приедается. Стоит поискать необычные сорта и подивиться их вкусу, или подсыпать яблоки во многие блюда.

Изображение
Изображение

Лучший друг яблока - корица, но она также хорошо сочетается с гвоздикой, звездчатым анисом и имбирем. Смешав пикантный компот с небольшим количеством кефира, можно сразу подавать яблочный сок. Смешав отфильтрованные, мягкие яблочные кусочки до однородной массы, смешав их с яичными белками, взбитыми с сахаром, и запечь их в небольших мисках, вы можете быстро превратить их в слойки. Делать фаршированные яблоки тоже не чудо, я люблю упаковывать орехи, крекеры, изюм или даже другие сухофрукты в половинки фруктов и ставить их в духовку.

Я обычно одалживаю меховые яблоки с кухни моей бабушки, когда я катаю ломтики яблока в тесто для блинов и жарю их в горячем масле. Или делаю яблочный пирог из 25 дкг маргарина, 15 дкг сахара, 35 дкг муки, 4 яичных желтка, 2 ложек сметаны и 1 пачки разрыхлителя. Начинку из 1 кг тертых и выжатых яблок кладут между двумя растянутыми листами теста и выпекают в течение получаса. На следующий день это печенье будет еще пышнее и вкуснее, если останется.

Однако яблоки бывают не только сладкими, но и солеными. Если я кладу в форму для запекания куриные ножки, то помимо картофеля, моркови, чеснока и чернослива всегда остается несколько кусочков яблока. Жареные и приготовленные на пару таким образом, они просто блестящие, они также хорошо сочетаются с бараньими ножками.

Из всех зимних овощей можно приготовить хороший салат в сыром виде. Если он называется Вальдорф, то к яблоку добавляют сельдерей и миндаль, если называется салат из капусты, то основу составляют капуста, морковь и лук. Они действительно раскрывают свой вкус, если их сбрызнуть йогуртом, майонезом или сметаной и большим количеством лимонного сока. Конечно, ни один из них не следует оригинальному рецепту, но суть в том, что нам хорошо на коже, даже когда мы едим.

Аги, автор блога Ági fóz

Рекомендуемые: